درباره چایی

چای‌خانه برای انتخاب ساده چای ایرانی ساخته شده است. سرگل، شکسته ممتاز یا قلم؛ هر کدام طعم و شخصیت خودشان را دارند.

کدام چای برای شماست؟

سرگل: برگ‌های جوان با عطر دلنشین، مناسب دوستداران چای اصیل.

شکسته ممتاز: برگ‌های کوچک‌تر که سریع‌تر دم می‌کشند؛ مناسب مصرف روزانه.

قلم: برگ‌های درشت‌تر، طعم ملایم‌تر و زمان دم‌کشیدن بیشتر.

چای را با حوصله دم کنید

قوری را گرم کنید، چای و آب جوش اضافه کنید و روی حرارت غیرمستقیم بگذارید. بسته به نوع چای، حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه برای دم‌کشیدن فرصت بدهید.